La Pasqua si avvicina anche al Gal Hassin di Isnello e un uovo stellato è arrivato ad addolcire l’atmosfera. Si tratta di un dolce omaggio immaginato e realizzato per il GAL Hassin da Vincenzo Sferruzza, maestro pasticcere.

È un uovo che rappresenta il cielo puntinato di stelle, circondato da tanti altri mondi, i pianeti di vari colori. Si chiama The Universe e forse pochi sanno che l’uovo è, in effetti, legato all’universo secondo le moderne teorie cosmologiche.

Nell’ottobre 2006, la missione Wilkinson Microwave Anisotropy Probe della NASA portò ad affermare che “L’universo potrebbe essere a forma di uovo”, anziché sferico. Furono degli italiani a studiare le immagini dell’universo “bambino” e arrivare a una tale conclusione.

In passato, già nel XIII secolo, Santa Ildegarda di Bingen, una religiosa, artista, scrittrice e filosofa, aveva raffigurato l’universo con una forma di un uovo: al centro la Terra, circondata dalle stelle e all’esterno le fiamme, che rappresentano Dio, e che bruciano tutto.

L’uovo stellato è stato realizzato all’American Bar, oggi Pasticceria Sferruzza, nata nel 1980 a Castelbuono in una delle piazze simbolo del paese, Piazza Minà Palumbo: “la Piazzetta”.