Le tecniche di scelta, lavorazione, cottura e presentazione degli alimenti tra i quali pesce e carne di varie tipologie, selvaggina, pasta fresca, dolci, pizza, tavola calda e tanto altro. Al via a Carlentini, in provincia di Siracusa, a partire da gennaio 2018 un corso di cucina per aiuto cuoco con chef professionisti. Il corso, in gran parte pratico, è organizzato dall’associazione culturale “Master Gourmet” e si svolgerà all’interno di cucine industriali con l’ausilio di attrezzature e utensili.

Cento ore di pratica, venti di teoria e venti di tirocinio per un numero massimo di dodici posti. Particolare attenzione verrà riservato alle tecniche di pulitura, filettatura e stoccaggio nonché alle diverse metodologie di cottura. Al fine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza. Prevista, inoltre, per i due migliori corsisti  la possibilità di assunzione diretta presso un’azienda turistica.

Per maggiori informazioni contattare il numero 3299680891